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港式Brunch:吃的是情怀,也是潮流

不管是在香港,还是在内地,大家都多多少少听闻过华嫂冰室。问过两个朋友:“为什么华嫂冰室那么红啊?”朋友A回答说,其实并不是东西有多好吃,而是有一种怀旧的情怀在;而朋友B的回答则是,因为这里是余文乐的食堂,说不定哪天就能和他碰面。

港式Brunch:吃的是情怀,也是潮流

港式Brunch:吃的是情怀,也是潮流"    听说余文乐把这里当做饭堂,杨千嬅也去过几次


这间来自元朗围村的茶档,出品的食物和中环豪华餐厅的卖相没得比,但在口味和情怀上,却赢得了大多数人的掌声,也因此成为了“吃货们最向往的”港式Brunch朝圣地。菜单没有过多天花乱坠的图文,简单清晰地告诉你,哪些是“来店必尝”,哪些是“可选择菜品”,菜品不算丰富,但对于老香港来说,这就是完整版的港式Brunch菜单。


港式Brunch:吃的是情怀,也是潮流

店里招牌的冰花奶茶

港式Brunch:吃的是情怀,也是潮流

菠萝包里不仅有大片黄油,还有煎蛋和番茄


寻味推荐:华嫂冰室

地址:香港元朗屏山坑頭村(建议打车或开车前往)

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健康味更经典

每个人的心里,总有几道令自己魂牵梦萦的美味,带着记忆的芬芳和妈妈的味道。那是一代代传承下来的味道,经过时间的冲刷,才成为餐桌上的经典。虽然现在电影里出现的,大多是分子料理这种完全不家常的菜系,刷屏的是米其林星级餐厅,混搭和融合似乎才是成名的捷径。但人们的心里,总有一个角落留给经典,是闻到香气,就心知肚明的想念。重新装扮流行于市的小清新古早味,也是对经典的重塑再修。

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