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爱吃火锅的你,多半不会孤单

为什么我们那么喜欢吃火锅?或许在普通人的生活中,火锅就是一种难以戒掉的“瘾”,它给我们带来的,远远不止“好吃”那么简单,围坐在火锅边上的朋友们,彼此之间的情谊让火锅变得生动起来。美好的周末,有火锅、有朋友,就不会孤单。

有腔调、有情怀的港式火锅

希梅内斯说:“诗总是献给无限的少数人。”其实,好的味道也是一样。怀旧港式风的空间设计、经典港式街头小食、走心的港式火锅,这间新开的囍凤楼,把难能可贵的港式风味复制到上海,让吃到这番美味的我们,成为了幸运的“少数人”。


囍凤楼


走进大厅,就能看到老香港的龙凤大礼堂,怀旧港片、粉色暗纹的桌布、绣花椅子、霓虹灯……恍若亲历旧时港岛。在如此有腔调且不失情怀的囍凤楼里,最让人期待的,还是那一锅鲜味。


囍凤楼


说到港式火锅,最走心的部分自然就是汤底,肯花功夫制作出好喝的汤底,那这口港式锅就成功了一大半。囍凤楼招牌的花胶鸡锅,选用了足足两条花胶和一整只走地鸡,经过8小时以上熬制后,汤汁浓稠鲜美,补足一整个季节的胶原蛋白。喝完汤后再加上各式海鲜、丸滑、素菜,就着一份市井巷头的闹腾劲儿,热乎乎地吃下。


囍凤楼

这份极上雪花肥牛,用的是刚刚开放进口的美国牛肉,

取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,油脂丰富,涮到七分熟刚刚好


囍凤楼

来自广东中山的脆鲩鱼片,口感并不是单调的入口即化,而是很奇特的“脆”


囍凤楼

这道鲍汁鸭脚扎可以作为涮锅的“题外话”,制作工艺非常考究,据说在香港都很难吃到这道菜了


囍凤楼

地址:上海市闵行区吴中路1599号华润万象城铺位号L518a

电话:021-62205371

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