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厨房里的春日茶意

阳光明媚的春季,正值春茶上市之时,茶叶美肤专家Marie Amiand和讲究不时不食的主厨William Mahi不约而同地将茶叶作为打开春天的一把钥匙!

与茶的不解之缘


与茶的不解之缘

不可辜负的无限春光应当用来吐故纳新,汲取新鲜的养分。几年前,由于久居上海,快节奏的生活与高强度的空气污染导致了Marie Amiand 患上严重的重金属过敏症,在香港进行治疗期间,医生建议她通过每日喝茶的方法来排除体内的重金属。这引发了当时作为国际顶级美容品牌顾问的Marie Amiand 对中国茶的好奇心,她发现茶不仅能够使身体健康,对皮肤也有神奇的保护作用。当时的Marie Amiand 刚刚升级做妈妈,于是她决定抽离出这种都市生活,寻找一条全新的路,重新焕发生命力。Marie Amiand 来到杭州近郊的龙井村,当时正值春光明媚,空旷幽远的茶谷,空气中都弥漫清新的气息,茶农们在清晨采茶、闲聊,和城市生活有着极大的反差,这种悠闲自在又充满活力的状态感染了她,并激发了她对于身心和谐的理解与感悟。那次行程最终改变了她的人生轨迹,创立一个以茶为主的品牌成了她的梦想,历经四年多准备和研究,她协同中国茶叶研究院、日本顶尖研发中心,深彻研究不同茶叶的美肤功效,并从茶叶中研发出创新Bio-Remedy三重复合成分,其特含的高纯度EGCG,抗氧化能力是维生素E 的20 倍,SOD( 过氧化歧化酶) 的6 倍,证实了她之前发现的茶对皮肤的疗效,露茗堂因此诞生了。


法国也有茶文化

深入了解了茶文化,Marie Amiand 才发现法国最早接触中国茶的时间居然比英国早了22 年。早在1636 年,荷兰商人便把中国茶叶带去法国,最早的法国茶文化是专门服务于宫廷皇室的。茶叶引进初期,法国医药界大佬们集体反对,说茶根本是不适于本世纪的奇特物种,可能有未可知的负面医药成分。为此,很多执着的爱茶人士开始笔战,力求为茶叶正名!后来有个医生刚撰写完论文,但还没交给巴黎大学,就被一些反对喝茶的高级官员想办法烧毁了,这可引发了众怒,各界人士都为茶叶抱不平,喝茶有利于健康的观点最终取得了压倒性的胜利。教育家、神父等职业的人们都在著作中极力推崇茶叶!据说,法国国王路易十四的祖父马萨林枢机主教患有痛风病,他坚信长期喝茶可以减轻病症。而路易十四也是如此,并且深信中国人不爱生病就和经常喝茶有关。

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