“天气越来越冷,
总想吃点辣的暖和暖和~~
辣椒不仅能给予味蕾爽极的刺激,
更能增强体力,帮助社畜缓解疲惫。
今晚,Alina为嗜辣星人搜集了世界各地辣味美食,
保管辣的你直击灵魂,怀疑人生!”
01
云南人的吃辣功力不可小觑!
这是一个很多人从小把辣椒面当零食吃的地方。
当地特产德宏“涮涮辣”号称世界上最辣的辣椒之一,
素有“姊妹七辣”之称的
“糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。”
更是云南家里常见的辣物。
傣味鬼鸡
这道菜源于傣族杀鸡祭鬼的习俗。
是以乌鸡为主要食材,
并用辣椒与大蒜进行调味,
激发出鸡丝的香味。
味道浓郁酸辣,开胃下饭!
黑三剁
此乃具有云南地道风味的家常菜。
以云椒、云南玫瑰大头菜和猪肉末炒制,
上盘轻嗅,干香扑鼻,
是男女老少都很爱的拌饭好菜。
青芒蘸辣椒
这是外地人难以理解的奇葩吃法。
将还未完全成熟的青芒果切成条,
蘸着辣椒面食用,
口感清脆酸甜,极致辣爽。