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让时光停驻的咖啡之城

越南之美,挣不脱的是浪漫多情。而浪漫的开始将从一杯咖啡说起。喝咖啡这件小事,在越南可是头等大事。在这里的街头巷尾,我们可以看到遍地的咖啡馆在这里“百花齐放”,它们分散于街头拐角或隐蔽的街道深巷,咖啡馆的装修风格则都充满了地道的越式风情。

融合着法国殖民印记以及印度支那韵味的城市,一场悠然自得的慢旅行,

正待我们慢慢体会、细细品味,而一切将从“中原咖啡的寻味之旅开始”……


咖啡之城“邦美蜀”

邦美蜀,我们的首站咖啡探索之地,一座真正让时光停驻的咖啡之城。


咖啡之城“邦美蜀”


这里没有拔地而起的摩天大楼,没有熙熙攘攘的车水马龙,也没有高端奢华的奢侈品牌,

它只是一座淳朴宁静的山间小城,人民悠然自在,井然有序,静等你来。


踏入咖啡庄园,这里可以说是邦美蜀的后花园,

与身穿奥黛的姑娘一起采摘咖啡果,一步一景,感受庄园带来的神秘与惊喜。


咖啡之城“邦美蜀”


作为东南亚最大的咖啡产地,拥有特殊的热带气候,这里新鲜的咖啡果,

果肉是薄薄的一层,水分还不少,放在嘴里抿一下,果皮果肉和果实就分离了,

咖啡豆表面有一层比较难分离的果胶,

紧紧包裹着咖啡豆,每一颗都鲜嫩饱满、奶香突出。


咖啡之城“邦美蜀”


关于烘培,越南人对咖啡品质的追求执着且十分严格。

从咖啡豆的选择、烘焙方式与火候、研磨程度、冲泡方法到种类搭配与口味平衡,

如同科学实验一般,中原咖啡用精准而细致的态度为每位顾客呈上了最完美的咖啡。


咖啡之城“邦美蜀”


下午,我们又摇摇晃晃驱车前往黄土高原中心的邦美蜀瀑布,体验到最纯净的自然能量。


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