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在家野餐正当时

理想的野餐应该是随时随地的。它可以发生在某个风和日丽的上午,也可以在阴雨绵绵的午后,甚至是微凉的黄昏;可以在郊外,也可以在家里;可以丰盛,也可以从简。现在疫情还未过去,我们在宅家之时也许更需要来一场在家的野餐以迎接春天。

居家植物与自然共生


居家植物与自然共生

在家野餐其实提倡的是一种与自然共生的居家美学。如果有户外空间当然好,没有也罢,运用室内盆栽,不仅有利于净化空气,还能将大自然引入室内,让家里生机盎然,让人心情舒畅。鉴于中国建筑的层高,不建议大型盆栽,反而置办一些中型盆栽放在客厅沙发边上、柜子一侧或客厅角落更能突显效果,推荐印度榕、金钱兜、散尾葵、虎尾兰、琴叶榕、龟背竹、无花果树、袖珍椰子等中型植物,还可以在茶几、置物架或者角落的边桌上摆放一些可爱的小型盆栽,甚至是悬挂在角落墙上,都能为整个空间增色不少。


麻料餐布和野餐篮


麻料餐布和野餐篮

在木桌上铺上几块麻料餐布,质朴素雅的材质带来舒适的质感,也营造出更接近自然的氛围。推荐日本的fog linen work,这个品牌在亚麻织物爱好者中经常被提及与讨论,生产的产品小到杯垫桌布,大到服装床品。从织料的织法到调色染色手法、图案再到成品的尺寸,都由创始人关口由美子亲自把关设计。除了售卖麻料制品外,这个品牌也有不少优秀的日用杂货系列的木制品和铁艺制品。而野餐篮的选择有很多,到底哪种更实用?在我看来,不必太过拘泥于形式而去选择过于专业的野餐篮,我会选择普通的藤编或铁艺篮子,材质轻巧,日常生活中还可用于收纳物品,插花或放置蔬果。


百搭芝士盘


百搭芝士盘

芝士拼盘是各种冷餐会、酒会以及野餐会中常常能见到的一个主角。一般需要根据场合、当天的菜单、季节气候和客人的人数来选择三到四种不同的芝士,一般最保险的方法是在各种不同的芝士种类(软皮芝士、硬皮芝士、蓝芝士等)中,各挑选一样最具有代表性的乳酪,摆放在木质方形或者圆形板上。还可以按照口味的清淡顺序摆放,指引着客人应该先吃什么,再吃什么,这样口味清淡的鲜乳酪才不会被口味浓郁肥美的蓝纹乳酪所遮盖。如果当天芝士是用来当主食吃,需要为每人准备200克左右的乳酪。如果是餐后食用,每人50 到80 克就应该足够了。


助兴桃红酒


助兴桃红酒

等一切准备完毕,想让自己更加沉浸在野餐的氛围里,不妨来点酒助兴吧!这个季节天气由冷转暖,非常适合饮用桃红酒,而Miraval 米拉沃桃红葡萄酒的悠久历史也为私密聚会增添了一份恰到好处的仪式感。口感上,桃红酒的结构更像白葡萄酒,减弱了单宁的涩味,从而拥有了轻松甜蜜的气息,也让它获得了广泛的认可。而半透明瑰丽色泽,击中心内的少女情怀,享受慵懒的小聚时分。


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