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这些食物的起源,也许跟你想得不太一样!(下)

喝咖啡醒脑,啤酒配薯片,饿的时候来个三明治,是生活中,最稀松平常的画面。但你有想过这些食物是如何诞生的吗?发明家的奇思妙想?还是厨师们的悉心研究?No No No都不是!世界上50%的专利产品都来自于“意外”,食物们同样如此,误打误撞,不小心看错食谱甚至是厨师赌气后随手一试,就诞生了你我离不开的“它们”。这一期“冷知识”就让我们一起聊聊,奇妙的食物起源。

 06 玉米片 

玉米片


1898年,医学博士Dr. John Harvey Kellogg与兄弟W.K. Kellogg 一起在美国密歇根某家疗养院工作。为了让病人们进食更方便,吃得更健康,更快康复,两人开始研究如何用谷物制作一种健康食品。


有一天,他们不小心把小麦煮干了,本着不浪费精神的两人试着把小麦制成面团,但因为太干,面团碎成了片状。这时候,大部分人肯定会把这失败的作品扔进垃圾桶,但节省的两兄弟将碎片拿去烘烤,出人意料的制成了又香又脆的小麦薄片,深受病人欢迎。


此后,两人用玉米代替小麦进行改良,并通过Dr. John Harvey Kellogg成立的公司Kellogg Company制作投向市场。没错,这就是我们熟悉的全球最大谷物早餐制造商——家乐氏(Kellogg)。


 07 巧克力布朗尼 

巧克力布朗尼


关于巧克力布朗尼的来源版本众多:有一种说法是厨师不小心把融化的巧克力加到了制作饼干的面团里;第二种是在制作巧克力蛋糕时正好面粉不够用了;第三种则是老奶奶做巧克力蛋糕时忘了提前打发,做出了没有膨发的巧克力蛋糕。


不管怎样,在这样的厨房翻车事故中,美国人最爱的甜食——巧克力布朗尼,诞生了。所以下次不小心做错食谱,别急着倒掉,说不定你也会在意外中发明一种美食哦!


 08 冰糖 

冰糖


相信不少人小时候都有偷吃冰糖的经历吧,而这个食物正是来源于我们这样的贪吃鬼。


传说在康熙年间,四川内江一家糖坊里有个叫扶桑的丫鬟。扶桑有次嘴馋偷喝糖浆,还没送进嘴里就听到主人呼唤自己。慌乱下,她把糖浆倒进猪油罐藏了起来。几天后,扶桑突然想起了藏在猪油罐里的糖浆,取出打开一看,罐里长满了像水晶般的东西。扶桑敲碎后,拿起块尝了尝,脆脆的甜甜的,竟然比白糖还好吃。


此后,扶桑把这件事告诉了别人,大家如法炮制,就有了我们现在的冰糖。


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