土壤是一个复杂而脆弱的生态系统，与水、生物多样性和气候相互依存。农业、经济和健康都依赖于土壤状况，然而目前地球上超过 40% 的土壤已经退化，土壤的保护和再生已经刻不容缓。为了守护土壤，酩悦轩尼诗于2022年在法国发起了首届“由壤而生”国际论坛，倡议并号召全社会和企业共同聚焦土壤的保护、健康和再生课题，更是在今年举办中国专场论坛。
10月9日，本次国际论坛的中国分会场于地处宁夏的酩悦轩尼诗旗下的夏桐酒庄举办，与法国主会场开启同一时空的 “双城对话”。以“土壤宇宙”为主题，在全球可持续发展及土壤保护领域拥有话语权的重磅专家、实践的企业家等领军人物，以空间为轴，讲述中国不同地域独有的土壤形态和土壤保护理念。此外，专家们与远在法国阿尔勒主会场的600多位国际观众展开“跨国对话”，深入人与宇宙、人与自然、人与人的共鸣和深层关系，讲述中国在土壤保护领域的举措和前沿实践。
酩悦轩尼诗首席可持续发展官Sandrine Sommer表示：“如今，土壤保护比以往任何时刻都更加关键。面对日益严峻的环境和农业挑战，酩悦轩尼诗始终专注于为加速土壤再生而积极行动。2022年，我们成功举办了首届国际‘由壤而生’论坛，召集土壤领域的各方相关者共享可持续领域的知识和经验。在本次论坛中，我们邀请更多的参与者共同推动可持续发展，探讨关于土壤修复实践的最新进展，探寻自然和农业的关系。很高兴在今年，中国也能加入这场可持续活动，希望能够以本次中法连线为契机，为全球范围的土壤再生行动注入新的力量。”
第二届国际「由壤而生」论坛中法会场连线
酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国人力资源与企业传播副总裁蔡莹凌女士表示：“‘由壤而生，永续共生’是酩悦轩尼诗可持续发展的长期战略。作为幅员辽阔的土壤大国，我们希望通过将本次国际‘由壤而生’论坛引入中国市场，让世界听到来自中国各界的可持续发展之声，看到来自中国各地坚持多年的土壤保护实践，探索土壤再生的未来之路。同时，作为土壤保护和再生的倡导者， 我们也将坚守初心，持续提供高质量的共创机会与平台，携手各界保护土壤，守护好人类共同的地球家园。期待更多伙伴加入MHD中国的土壤可持续队伍，与我们一同创造人类与土壤、自然永续共生的未来。”
酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国人力资源与企业传播副总裁蔡莹凌女士发言
酩悦轩尼诗特别策划的“由壤而生”工作坊拉开了中国专场的序幕，引导嘉宾和现场观众深入土壤世界 ，通过富有趣味的“土地深潜”之旅，拉近了与会者与土壤的距离，理解了保护土壤生态系统的重要性。
随后，一段大气磅礴的水墨视频开场，大屏幕上的“由壤而生”四个大字拉满中国元素。法国阿尔勒现场的600多位国际友人通过远程连线，与中国分论坛的观众一起，用中国毛笔书写 “土”字，共许守护土壤的心愿与决心。
「由壤而生」工作坊&中法会场连线互动
在国际“由壤而生”论坛的中国场的现场，作为科研、民间个人、企业和公益组织的代表，全球土壤持久性自由基研究的著名专家贾汉忠先生、中国首个民间生物多样性保护区“天籽”创始人李旻果女士、夏桐中国酒庄总经理苏龙先生、轩尼诗“‘植’此青绿计划（Forest Destination）”合作伙伴唐友德先生以及良壤有机联合创始人黄显妘女士结合实践尝试和项目成果参与了两场圆桌讨论。期间，他们不仅分享了中国不同地域独特的土壤形态和土壤保护的前沿理念及实践，也从公益和企业行为的角度分享如何通过行动，从视觉、味觉、听觉、嗅觉的视角加强人与自然之间的联结和影响，并实现自然与商业、自然与生活的多赢。
“当前，土壤健康面临的主要挑战是人们对土壤资源高强度利用与土壤资源有限承载力之间的矛盾。解决问题的关键在于寻找一种在保障农业生产前提下维持土壤可持续发展的方案。”全球土壤持久性自由基研究的顶尖专家贾汉忠先生扎根于自己在土壤科学领域的长期研究，从宏观视角对中国土壤形态进行了深度剖析，并分享了自己的研究成果：“在未来，如何通过土壤修复来支持食品安全和可持续农业发展是重中之重，包括恢复土壤的结构、微生物多样性和功能性。‘一方水土养一方人’，只有健康的土地上才能孕育出健康的生命，从而实现从健康的环境、健康的土壤、健康的食品，到健康的生命、健康的人类这一良性的可持续循环。 ”
第二届国际「由壤而生」论坛第一场圆桌讨论
坐落在中国西南边陲的云南西双版纳热带雨林，是名副其实的“地球之肺”。在这里，中国首个民间生物多样性保护区“天籽”创始人李旻果女士将6600亩的天籽山从荒山变为雨林，让珍稀万代兰重回森林，也让人们重新嗅闻到来自雨林的泥土芳香和花香，她认为：“从荒山到雨林，我们努力了24年。为了达成这一目标，我们在西双版纳引入了不同的物种，包括鸟类、昆虫和兰花。现在，我们终于看到山野再次变得繁茂，树木再次成林，我们再次感受到热带雨林的湿度和温度，让自然回归，这都得益于土壤的再生。”
夏桐中国酒庄
在中国西南地区的云贵高原上，森林恢复行动（Reforest’ Action）中国代表唐友德携手轩尼诗‘植’此青绿计划（Forest Destination）在中国贵州与当地社区合作，种植超过150多万棵树，实现520多公顷土地再生，让鸟鸣声重回森林，也为当地村庄居民提供了更多就业机会， 他分享到：“当你进入森林时，你能感觉到自己放松了，你能听到风吹过树叶的“歌声”。这种人与自然之间的独特联系，正是中国文化中常说的 ‘天人合一’。虽然由于经济发展，这种联系被削弱了，但它仍然根植于传统之中。如果我们努力重建这种联系，人们就能再次认识到自然的重要性，并愿意采取行动保护自然。”
在位于中国西北部黄河上游的宁夏银川，1020亩的夏桐酒庄葡萄田上孕育出风味独特的夏桐起泡酒。夏桐中国酒庄总经理苏龙先生生动地描绘了贺兰山东麓下夏桐酒庄的样貌：“在宁夏银川，贺兰山的独特地理风貌将这片土地的土壤划分为不同的特性和面貌。在夏桐中国酒庄，我们建立光伏电站来获得清洁能源、我们借鉴农人的智慧因地制宜地发展有机种植、我们欢迎来自各地的游客到夏桐参观，和他们分享可持续理念。通过十几年的精耕细作，我们增强土壤活力，并在今年获得中欧双有机认证，我们希望用最优质的葡萄酿造出风味最佳的起泡酒，让更多人品尝到自然的恩赐。”
第二届国际「由壤而生」论坛第二场圆桌讨论
而在江浙沪三地交界处的西塘古镇，良壤有机联合创始人黄显妘打造了3000亩有机生态村落，将人与自然之道融入农业、商业、食品加工等多个环节，让城市中的人们也能观赏绿意盎然的生态景观，将可持续理念融入生活中：“良壤最大的特别之处，就是让客人真的能「触碰」到土壤，让他们通过亲身体验感受到土壤带来的能量和感动。在我们的农场，游客们放下戒备，亲眼看到、亲手体验到循环农业其实可以这样轻松实践，也发现可持续性是可以融入自己生活的，感受到‘晴耕雨读’这种诗意的、有机的生活方式。”
第二届国际「由壤而生」论坛现场
人类与宇宙、自然息息相关，所有的行为和选择都将影响人类自身的未来。葡萄酒是时间的艺术，尊重土壤，尊重自然，就能收获时间的馈赠。作为风土的守护者，酩悦轩尼诗将继续以实际行动，与风土建立深厚的情感纽带，与旗下品牌及各界合作伙伴建立长期信任，守护和恢复地球上宝贵的生态资源，让脚下的土壤重返生机。
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