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水果减肥?小心越吃越胖!

水果被标榜为健康食品,被很多人推崇。这导致一些想减肥瘦身的人都格外多吃很多水果,甚至以水果度日。殊不知,不恰当的水果摄入恰恰可能是他们瘦身效果不佳的罪魁祸首。健身专家Mike告诉你水果减肥的真相,避免盲目地越吃越胖!


说水果是健康食品当然有道理。多数水果含有大量的水分、纤维素、维生素C、矿物质等,这些都是非常好的人体必需的营养素。但是,水果里也含有大量的糖分,而且水果里的糖分很多是果糖。果糖比葡萄糖更容易在肝脏转化成脂肪。不管是减肥还是预防或控制糖尿病等慢性病,控制糖分的摄入非常重要。


相对于很多高碳水化合物、高脂肪食物,水果仍然可以被称为相对健康的食物,但是如果你指望靠水果减肥瘦身,应该注意避免以下三个误区。


想减肥?别这样吃水果

误区1 :水果加餐

很多人因为听说水果好,就尽量多吃。一个比较常见的现象是,很多人吃完饭,喜欢餐后来一个水果。前面已经提到,水果虽然相对健康,但是也有热量,而且糖分含量很高,很容易作为脂肪存储起来。比如,一个苹果的热量大约95大卡,糖分含量约19克。一根香蕉,热量大约90大卡,糖分含量约14克。如果每天在原来饮食的基础上加餐一个香蕉与一个苹果,20天左右体重会增加一斤!吃水果瘦身,体重不减反增就是这么来的。


误区2 :喝果汁

很多人健康意识提高了,开始以果汁代替可乐。貌似健康,其实不然。果汁里的糖分被打成了液体,吸收更快,更易被作为脂肪存储起来,对健康危害更大。况且很多商店里卖的果汁都不是原味果汁,里面加的糖分甚至是原来水果里的2~3倍!


健康产业专业人士Mike每次看到那些对健康很在意的朋友吃饭时点果汁,看着她们喝糖水,都不免为她们心痛。最健康的饮料是白水、绿茶,或黑咖啡。喝果汁还不如直接吃水果来得健康。


误区3 :果汁排毒

时下流行喝果汁排毒。大致的做法是连着几天不吃固体食物,只喝果汁或果蔬汁。很多卖果汁的公司甚至某些微博大V在推崇这样的做法,并且说短期瘦身效果很快。其实,这些只是变相地让人节食的做法。


如果你能做到每天只吃一条巧克力,喝大量的水,三天也可以瘦2~3斤。但是,是巧克力让你瘦身了吗?当然不是!同样,也不是果蔬汁让你瘦身了,是你变相地少吃饭让你瘦身了。


这种变相节食的瘦身方法,体重掉得快,反弹得也快。而且,由于果蔬汁里的糖分很高,蛋白质很少,掉的体重里多数是宝贵的肌肉,少部分是脂肪。很多人瘦过一次后,身体的基础代谢率降低,皮肤松软,下次很难再瘦也就不足为奇了。想减肥的人首先要记住,欲速则不达!


想健康?要这么吃才行

首先,水果从来就不是人类的主要食物来源。200年前,我们的祖先们在冬天基本上是吃不到水果的。这一点问问家里的爷爷奶奶其实就可以知道。只是由于现在的栽培、冷藏技术,我们才可以常年吃上水果。所以,水果本来就不该是我们的主要食物来源。即使吃,也该以时鲜水果为主。事实上,水果里好的营养成分在蔬菜里都有,而且蔬菜里糖分很少,因此蔬菜比水果更健康,完全可以代替水果。


其次,水果与米饭、面条一样,本质上是碳水化合物,因此如果要吃水果,可以适当减少精细米面等主食的摄入,而不是在正常地进食米面的基础上再摄入大量的水果。如果你非常喜欢水果,可以把一天三顿里的某一餐主食用水果代替。当然,最好保持一定的主食摄入,而且最好以粗粮作为主食,而不是全部代之以水果。


最后,再健康的食物摄入也必须有节制。膳食指南建议普通成人每天吃200~400克水果。对于很多人,差不多每天1~2个水果就可以了。如果你喜欢加餐,其实可以用少量坚果来代替大量水果。



12 种对瘦身有益的水果

梨:含有丰富的纤维,有优化消化系统的功能并能有效清除体内废物。


苹果:含有可溶性纤维即果胶,能限制脂肪被人体吸收,减少肥胖风险。


蓝莓:有效消耗食物脂肪的战士,抵抗脂肪细胞生成从而使体重减轻。


石榴:含有抗氧化剂可以帮助清除体内毒素,石榴还能降低胆固醇的存储。


柠檬:富含维生素C和柠檬酸,有助于减少便秘、消化不良和防止肥胖。


桃子:桃子具有清理肠道的作用,含有较多酚类化合物,可防止腹部脂肪堆积。


西瓜:水分多、热量低,可增加健康脂类的吸收,有助于防止便秘,并且促进减肥。


木瓜:含有一种叫木瓜蛋白酶的酶、维生素A和C,快速消化食物,避免糖分持久积蓄。


草莓:其含有的成分可以刺激瘦体素和脂联素的产生,这两种激素是减肥好帮手。


鳄梨:富含水和不饱和油酸,有助于增加新陈代谢和一种有利减肥的激素的生产。


椰子:具有提供人体体温的作用,含有中链脂肪酸,能增加身体代谢率,有助于减肥。


杏:含有不溶性纤维,可以吸收水分和增加饱腹感,有效促进消化系统运行。

又到了最合适吃宵夜的季节,小龙虾、火锅约吗?

“一天结束了,在人们都赶着回家的时候,我的一天才刚刚开始。菜谱只有这些,只要是我会做的,即使是菜单上没有的菜也可以点,这是我的经营方针。营业时间是从深夜12点到第二天早上7点,被大家称为深夜食堂。你问有没有客人会来?客人还挺多的”。

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