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超越,是一种本能

规则于大董,近乎无物。但他却自有逻辑,就像在八大山人式的写意里,润饰上印象派的色彩;在解构重塑的骨架里,填入日常生活的风物诗。他更像是规则的制定者、风潮的领跑人。

奶汤大明湖蒲菜

奶汤大明湖蒲菜


奶汤大明湖蒲菜(家庭版)

原料:奶汤,蒲菜两把,适量嫩豆、葱碎、芹菜碎

制作时间:13小时

份量:2人份


制作方法:

1.用东北老母鸡和猪肘加上鸡脚,炖上12小时,取二汤,色白,即为奶汤。

2.用大明湖的蒲菜,取水下2/3处,一条蒲菜取一节。焯水待用。

3.用奶汤小火炖煮蒲菜2小时,即可装盘。取嫩豆装饰,撒上适量葱碎、芹菜碎即可。

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