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亲爱的,请你喝一杯雪莉酒,好不好?

亲爱的,最近一定很累吧,除了每日的工作劳动,还有各种烦心事扰乱心绪,你一定很想找个人好好宣泄一下吧。我这里有一杯雪莉酒,清你喝,听你倾诉,好不好?

雪莉讲究年份吗?


亲爱的,请你喝一杯雪莉酒,好不好?


雪莉和一般葡萄酒不同,他们更追求每年品质的稳定。所以会把酒桶叠起来,每年把新酒从上面倒下去,把可以装瓶的老酒从下面抽出来。这个系统,我们称之为Solera。所以,雪莉酒的酒龄都是算平均的,酒庄会用固定的算法来给酒算年龄。


亲爱的,请你喝一杯雪莉酒,好不好?


由于最底下那层叫solera,所以我们叫它骚来拉系统。所有雪莉法定最低桶中陈酿2年,而特别老的会用这两个标签标示:VOS(酒龄超过20年),VORS(酒龄超过30年)。


亲爱的,请你喝一杯雪莉酒,好不好?


基本看到这两个标示的酒都非常贵,有土豪要开的话,请叫上我!


买了雪莉酒能放多久?什么温度喝?


雪莉酒不像其他葡萄酒讲究买回家陈年,所有风格的酒都是希望消费者买回去在几年内喝完,并且不同风格饮用温度也不同。


不过,雪莉酒对于酒量不好,但又很想尝试葡萄酒的人来说是福音!打开后不需要立刻喝完,瓶塞塞起来之后放进冰箱,至少可以饮用一周以上。


亲爱的,请你喝一杯雪莉酒,好不好?


整理 卢萧  设计 E

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