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健身教练教你吃

Momo是颇受欢迎的健身教练,他从法国厨艺学校毕业,对吃颇有研究,古铜餐厅的主厨Mike是他的好基友,Momo为自己设计的健身餐,都是由他来做。

Momo 是Style Fitness 团课个满头脏辫的墨西哥人,块头很大,鼓鼓的肌肉像结实的铜锤一样,舞动起来虎虎生风。他的健身会所位于淮海路上,楼上就是颇有声名的老牌法国餐厅古铜。


时间倒回到32 年前,Momo 还是个婴儿,他的妈妈经常在他面前烹煮些神奇的东西,丰满的香气、鲜艳的色泽,最后食物停留在舌尖的幸福感,都让这个柔软的婴儿迷醉。他的母亲每天都去健身房,Momo 被放在角落里,满眼都是他活力十足的超级妈妈。他的爸爸则是一个职业足球运动员,他也经常跟着强有力的父亲去参加比赛,这个小小的婴儿完全被父母全力参与的两个世界迷住了。


Momo Style Fitness团课健身中心的联合创始人
Mike 法国餐厅古铜的老板兼主厨

Momo Style Fitness团课健身中心的联合创始人

Mike 法国餐厅古铜的老板兼主厨


在妈妈不在的时候,Momo 便为家人做饭,同时他也参加足球训练。14 岁时,Momo 为了追寻自己的美食梦,搬去了巴黎——也许是为了1998年的世界杯。同时,他在法国和意大利以足球运动员的身份保持着半职业水平。在足球队里,他第一次明白了营养对于任何运动和运动员的重要性。他比他的队友们更有优势,因为他知道如何让营养转化为身体的燃料。他赢得了比赛,后来还赢得了一个初级的健美比赛,从而开启了他的健身之旅。


Momo 显然是健身教练里最懂厨师的人,一些上海最知名的厨师都是他的客户。他知道他们的时间表有多疯狂,他想做一些改变。于是,在数月前,他招募了16 名著名厨师,开始了为期4 周的密集训练,结果很完美,他们失去了5-10 公斤,其中还有很多人在坚持锻炼。


泰式柚子大虾沙拉

泰式柚子大虾沙拉


老牌法国餐厅古铜的老板Mike 和Momo 是好友,两人认识了七八年。Mike 的性格很好,总是笑嘻嘻的。他的店里既有法式正餐,在二楼也有泰国菜T for Thai,还有一间卖现烤面包和咖啡的小烘焙坊。Mike 曾经尝试过自己去健身房,但都是徒劳无功,“没人盯着我,没动力。”直到从今年开始,Mike 请Momo 当私人健身教练,他也投桃报李地帮Momo 特制健身料理,这才有了成效。问他会不会忌口,Mike 却有些无奈:“工作的缘故,在厨房一直试菜试菜,就没办法控制了。”


所以,不需要一直试菜的你们,是不是该控制起来了呢?


西班牙海鲜花菜

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