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魔法“鲜”果,冬日的最爱

现在正值吃柑橘类水果的季节,市面上见得最多的也是它。不用削皮不用洗,剥开就能吃,是不少人冬日的最爱。

柑橘类水果


储水能手柑橘的果肉是一瓣一瓣的,每瓣里面都塞满了细长的小囊泡,每颗囊泡中都含有众多细小的汁液细胞,这些细胞会随着果实发育而逐渐累积水分。包裹着这些囊泡的白软皮通常含有大量苦味物质和果胶,上面的白色薄皮则带有色素和细小的圆形腺体,负责制造和储藏挥发性油脂。作为增味行家,组成柑橘味道的主要物质有柠檬酸、糖、苦味酚类化合物以及含量极高的谷氨酸。通常每100 克甜橙中则含有70 毫克谷氨酸盐,每100 克葡萄柚中含有250 毫克。这类谷氨酸盐可以增强食物中的芳香味道,也可以被提取出来用作食品添加剂。


为什么冬日食用柑橘类水果益处多多呢?因为这些水果含有大量的抗氧化物质,在帮助人体补充营养元素的同时抵抗氧化以及病菌对身体的侵袭。在流感肆虐的冬天,是一剂补药。而且多吃它们会越变越美。这是因为它们通常含有丰富的果酸和维生素A、维生素B 族,它们作用于皮肤的上皮细胞,使皮肤的抵抗力增强,保持水分,减少皮肤干燥,嫩肤美容;它们的维生素C 含量更是比苹果、梨、桃子等其他水果要高。一个柠檬就几乎满足人体一天中所需的维生素C 的含量,其充足的营养成分能帮助肌肤抗氧化,促进胶原蛋白的形成,皮肤更有弹性,祛斑并抑制色素生成;另外一个很少被人提及的营养成分维生素P,它又称芦丁,能防止维生素C 被氧化而受到破坏,还有助于对维生素C 的吸收,增强维生素C 的效果。但它在体内无法自身合成,只能从食物中摄取。


饮柠檬水可美白淡斑:喝柠檬水对身体有着神奇的效果已不是秘密,但是你所不知道的是,一天的时间你喝它可能产生不同的效果哦,我们让身体来试试看吧!


早上起床时饮用:早上的第一杯柠檬水有助于身体的复水过程并促进新陈代谢(对于那些试图减肥的人来说非常重要),不仅是刺激你的消化系统,还能清新你的口腔,瞬间变得清醒。柑橘类水果因为特别的香味可以帮助唤醒身体而备受欢迎。柠檬有助于保持身体健康,精力充沛,此外它还可以提高你的大脑活力和减少炎症。


晚上上床前饮用:喝柠檬水应成为你每晚例行公事的一部分。它们是强大的解毒剂,可以帮你排毒,尤其可以有效帮助到那些患有便秘的人。根据肠道健康项目,很多毒素都储存在你的脂肪中,清除了毒素,也有助于减少不必要的体重。而你的睡眠也会因此得到改善。在寒冷和流感季节,如果你喉咙痛,柠檬水也可以帮助你!


分量参考:半个柠檬榨汁,加一杯温水饮用。如果你不喜欢柠檬,那么可以用青柠檬代替,也可以加一点当地蜂蜜,或者一些新鲜生姜,以增加自然的药用功效。

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