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这个冬天的回忆是温暖的

在横沙岛上的这片北欧森林里,暖锅咕噜噜,热红酒香气四溢,人们洋溢着笑脸,一起围着火炉感受这个冬季的温暖,感受相聚的意义。

北欧森林


蘑菇很喜欢的一部日本电影《小森林》,片中的女主角市子离开城市回到家乡“小森”,从一名城市女孩变成森食手艺人,她的每一天,好像每一天都是为了食物而延续着,山川田野,简单而宁静。从小在上海横沙岛长大的蘑菇,对小岛四季的自然景色有着很深的感情。和小森非常相似,小岛靠近城市,却又宁静自足。因为想让城市里的朋友也能来小岛上,踏着泥土的芬芳分享美食与故事,他辞去上海的工作回到岛上,成为了“大地野食”的主理人,专注于食物、人与自然的关系,蘑菇常常将餐桌置于山谷森林中,听虫鸟声鸣,感四时变化。随着季节变更的食材基本上都取自小岛上被用心照料的新鲜蔬果和家禽,虽不是珍馐美馔,但又是另一种心意。


横沙岛每到冬季,松树叶便开始变红,经常有松果落在地上,人们走在路上落叶发出沙沙的声音,是另一种生机。于是,蘑菇萌发了一个想法,邀请城里的朋友们来岛上感受一场在北欧森林里的暖锅派对。这是蘑菇去年在小岛新发现的一片森林,在岛上一条安静的小路尽头。之所以起这个名字是因为这是一整片松树林,焦糖色的松果累挂枝头,有别于南方的森林,独具北欧气质。蘑菇为城里来的朋友们准备了日本的寿喜暖锅、中国的麻辣暖锅,还有本岛的鱼汤暖锅以及瑞士的巧克力火锅。在森林里大家围着长桌而坐,桌上暖锅咕噜噜作响,炖锅里热红酒香气四溢,夹不到菜的人们就自己站起来走一圈,有说有笑,还有人几杯微醺后在森林里跳起舞来。

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