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低碳生活,让我们与自然共息

为了治疗地球的温室病,低碳理念是人类所能开出的第一剂药方,它的病理包括处理已有的温室气体,尽可能地降低碳排放,以及将碳排放扼杀在源头处。而它涉及到的病原组织,可以跨越国界,因此每一个地球公民都应参与其中。

Q&A

InStyle × 张雪春

Norway in a Box 中国区销售总监


张雪春

热爱动物的张雪春


InStyle: 你从什么时候开始关注低碳环保这件事?

张雪春: 由于从事食物销售行业,一直关注北欧的环境和可持续发展的创新和研究。2016 年,我在瑞典斯德哥尔摩参加了Eat Forum 后,引发更多的感触和想法,论坛汇聚了来自全球的30 多位行业领先研究者,主要是围绕食物、地球、生活方式等跨行业的综合知识,以达成科学共识,定义健康和可持续的饮食方式。其中一个演讲者Professor Johan Rockström 提出很多建设性的框架战略,主要是碳收集和碳减排两部分。我也是第一次很深切感受到我们的地球正在和时间、和碳排放赛跑。


InStyle: 你在朋友圈里说“不久后会进入一边卖鱼,一边卖碳的工作模式”,该怎么理解呢?

张雪春: Norway in a Box AS 是挪威一个很小的家族企业,主要业务是挪威海产食品的生产和销售。去年在进入中国市场初期,一个偶然的机会和挪威船级社有接触,他们正在开始推广数字低碳生态系统。经过一段时间的沟通,我发现我们的价值观非常的相同。打个比方,减碳就如减体重,我们需要知道我们每天制造了多少卡路里,消耗了多少,当消耗大于制造,我们才可以减排,所以,在数字低碳生态系统里,我们记录自己的碳足迹,低于平均值的部分,可以有一些物质性的鼓励。传统经济模式通常只鼓励消费,而忽略社会成本,但在低碳经济模式里,我们鼓励减少消费和浪费,消费者记录自己的碳足迹,其实是鼓励他们做一个有道德的消费者,增加自律感和责任感。


挪威峡湾海产养殖基地

挪威峡湾海产养殖基地


InStyle:“数字低碳生态系统”是个很新的概念,它的特色是什么?

张雪春: 数字低碳生态系统是一个基于区块链技术的生态系统,区块链的核心是去中心化,生态系统的核心是允许多样性的并存。如今的商业市场,大企业占有绝对的市场资源和优势,我作为一个小企业的代表,我希望我们可以在市场中有自己的生存空间和机会,保留自己的特色和色彩。随着中间机构和权威管理各种丑闻的曝光,让人们对第三方的质量产生了怀疑和不信任。而如今数字化发展已经形成足够完整的网络平台,特别是在供应链系统应用中,我们可以把原来由一个第三方机构认证的项目分散给开源平台上的网络节点,通过智能合同和数据以加密的方式,由多个节点认证。这样,即使有人想纂改,那么它要修改51% 以上的加密节点数据,这个目前的可能性不大。


InStyle: 低碳环保都主张就地销售,但是挪威三文鱼远售中国,这是否违反了低碳环保的概念?

张雪春: 在社会高度发展的今天,如果我们都做严格的Prolocal 的饮食方式是非常困难的,例如一客提拉米苏蛋糕的制作有可能需要从10 个不同的地方提供原材料。但可以在prolocal 和Proglobal 之间寻求好的平衡。我们在挪威做过一个测试,挪威当地温室种植的西红柿所产生的二氧化碳比从巴西进口的要多将近2.5 倍。原因很简单,反季节温室种植消耗更多的水资源和能量,是全球碳排放的第二大罪魁祸首,食物浪费产生的碳排放排名第三。


InStyle: 你个人主张的低碳生活方式有哪些?

张雪春: 在上海的一年多时间,我们在推广海洋食品知识的同时,也推广真正的食物和餐桌艺术。You are what you eat.我们用心照顾食物的生长,保护动物福利,减少浪费,选择有道德的食物,不用食物宣泄我们的情绪。另外,选择持久耐用的商品,也是减少地球资源浪费的良方。

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