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无辣不欢?那你肯定喜欢这一篇!

天气越来越冷,总想吃点辣的暖和暖和~~辣椒不仅能给予味蕾爽极的刺激,更能增强体力,帮助社畜缓解疲惫。今晚,Alina为嗜辣星人搜集了世界各地辣味美食,保管辣的你直击灵魂,怀疑人生!


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湖南篇


四川人不怕辣,

湖南人辣不怕。

在湖南,“无辣不成菜”。

而这种从小吃辣的口味,

也培养出了他们“吃得苦,耐得烦,霸得蛮”的性格。

湖南的气候也很适合辣椒生长,

樟树港辣椒甚至卖出了百元一斤的天价。


无辣不欢?那你肯定喜欢这一篇!

 

剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道吉祥菜,寓意“鸿运当头”。

通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,

并用其他佐料烹饪,

味道咸鲜微辣,回味无穷。

 

无辣不欢?那你肯定喜欢这一篇!


口味虾

长沙口味虾是当地夜宵届的“扛把子”。

所用的龙虾来自原产自北美洲,

个个生得个大肥美。

做熟之后,龙虾表壳色泽红亮诱人,

剥出虾肉,嫩滑香辣,

简直好吃到嗦手指。

 

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姜辣蛇

对岳阳人来说,吃蛇是一件很平常的事情。

这道姜辣蛇更是闻名湖南。

被食客们选中的倒霉蛋是乌梢蛇,

切段之后配以大量老姜烹制,

浓郁姜汁渗入肥厚顺滑的蛇肉,

味道香辣可口,营养也很丰富。


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