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纯米酒、关东煮与朋友

果香馥郁的高级大吟酿,最好跟美女一起浅酌慢饮,而纯米酒则可以说是“男人的酒”。纯米酒口感丰盈浓郁,米香厚重,可以加热,也可以冷饮,更可以搭配多种菜肴料理,简而言之,纯米酒就是非常随意!


果香馥郁的高级大吟酿,最好跟美女一起浅酌慢饮,而纯米酒则可以说是“男人的酒”。纯米酒口感丰盈浓郁,米香厚重,可以加热,也可以冷饮,更可以搭配多种菜肴料理,简而言之,纯米酒就是非常随意!作为日本清酒里最传统、最道地的纯米酒,所幸是它的价格还不算太贵!


搭配纯米酒,我推荐您选择关东煮。说到关东煮,大家应该不陌生吧。关东煮,其实是一种源自日本关东地区的炖煮料理。江户时代开始,就有商人在外挑着扁担卖关东煮和热清酒,特别在寒冷的冬夜更具亲和力。据史书记载,1837年就有了关东煮的店铺,店名就叫“热清酒关东煮”,因广受平民大众欢迎而流行开来。美食自然离不开美酒的配搭,吃着碗中喷香浓郁的关东煮,喝上一口绵长而温暖的纯米酒,入喉后鲜美在舌尖上回荡,还有什么比这更舒坦的呢?


吃关东煮一定要是纯米酒!原本就属于寻常百姓的关东煮,本色的昆布高汤重味,但又不失柔软入心的鲜美,可它与高级大吟酿搭配就不太合适。炖萝卜的乡土味道与大吟酿的馥郁果香或许有点冲突,但遇见纯米酒就变成了天生绝配!至于要选什么品牌的纯米酒,那就请问问店家老板吧,我推荐您选择不太辛口的纯米酒,加热一下再喝,要注意千万不能太热(40摄氏度左右为佳)。


点一碗关东煮(别忘了入口即化的萝卜!),再来一壶暖暖的纯米酒,三五知己朋友一起,举杯慢饮畅谈,杯酒人生里聊聊梦想,直到夜深人静……这就是纯米酒最赞的喝法!此外,纯米酒还可以搭配烤鱼、日式火锅等味道浓重的料理,但最重要也不可缺的是,搭配畅谈人生的真心朋友……

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