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夜之大冒险(上)

夜市,最早起源于北宋时期,唐代诗人张籍也曾写过“蛮声喧夜市,海色浸潮台。”那时每至夜色降临,市井中便人声鼎沸,充满了江湖气,也充满了生活气。即便如今上千年过去了,“夜市”都仍然是人们心头那抹不去的诱惑存在。不论过去还是现在,夜市都像是一个治愈人生的避难所,每个深爱着夜市的人,都会懂得这句话的真意。

夜市


“灯亮了,好一个五颜六色的世界,从高处朝下望,像是一天的星星都撒了下来,把西湖路照成一个梦幻世界。”这是1985年1月《 南风窗》上报道广州灯光夜市的一篇文章。自懂事以来,每逢周六的晚上,父母都会带我们姐妹俩去逛灯光夜市。白天,这里是商业街,一过傍晚6 点,固定店铺的卷闸一拉,“街边仔”们(路边摊主),便骑着摩托车呼啸而至,火速卸下货物,拿出竹竿。短短十几分钟,数百个路边摊就像变魔术一样出现了。每一个摊位前都悬挂着一盏白炽灯,也许“灯光夜市”的名字就是这么来的。


在不算宽阔的马路两旁,一根根竹竿向马路中间延伸,竿子上挂满了在当季流行的服饰,T-shirt、蝙蝠衫、健美踏脚裤、喇叭裤、白衬衫……西装、机恤和婚纱应有尽有,还有各种丝袜、头饰和波鞋(球鞋)。摆摊的档主脖子上挂根软皮尺,笑容可掬,从容地跟客人计价还价。有时客人还价太低,店主直摇头。客人作状一走,店主又呼喊着“靓女,翻来”。生意做成,皆大欢喜。


对小孩子来说,逛到后面的小吃路边摊才是逛灯光夜市的高潮。冷热糖水、炒田螺、萝卜焖牛腩、焖猪杂、生滚艇仔粥、炒牛河、布拉肠……我最爱的是新鲜烤出来的格仔饼(华夫饼),上面抹上一层厚厚的花生酱,再浇上炼乳。捧着一份今天看来糖分超标,带着热气的格仔饼,幸福满溢。如今每每想起,内心会不由自主地升起一股浓浓的甜意,由路边摊带来的童年香甜可口,回味无穷。


夜市


没有在深夜的路边摊食宵夜,人生是不完整的。如果说路边摊给童年带来的是甜意,那它更见证了我们挥洒热情、纵横肆意的大学时光。那时已经没有了灯光夜市,但路边大排档却一直延续下来。晚上10 点后到凌晨4 点左右,在每一个人行天桥的下面都可能有一家露天大排档。在这里,不分高低贵贱,不管有钱没钱,一样要坐在油腻的大圆桌前,自己动手搬塑料凳,自己沏茶拿碗筷、喊破喉咙地大声点餐。干炒牛河、椒盐濑尿虾、烧鸡翼、烧生蚝、椒丝腐乳通菜、姜葱炒花甲、砂锅粥、各式“镬气”小炒……在酒吧或卡拉ok 结束了上半场的我们,与许多穿着背心、拖鞋的街坊一起,坐在塑料凳上一边饮珠啤(珠江啤酒),一边吮田螺。突然有人大喊:“ 洒水车来啦……”有人捧菜、有人拿碗筷、有人搬胶凳,全部人闪到一边,等着洒水车慢悠悠地驶过。车一过,人群又重新摆桌放菜,跟啥事没发生过一样,继续边吃边聊。有时候我们会少拿几个吃完的空盘子来考验店家的记性,无一例外,埋单的时候,店家会一盘不漏地给你算上。


在一个个于大排档食宵夜的夜里,我们有时候笑着笑着就哭了,哭着哭着又笑了。这时候店家会递来几瓶冰冻的珠啤,说:“ 后生仔女谂甘多做咩啊,食完宵夜翻屋企训翻一觉,听日咩事都无。”(年轻人想那么多干嘛,吃完宵夜回家睡一觉,明天又是新的一天。)虽然这些路边摊大排档没有装修风格可言,没有舒适的桌椅,没有任何服务,但它代表的不仅仅是一道道美食,对许多人而言,更是一种充满烟火气、人情味的青春记忆,给长大成人后的无眠又饥饿的深夜,带来一丝慰藉。


庆幸路边摊的回归,尽管多年后的今天,路边摊的形式、所卖的物品会随着生活的进步而改变。但只要它还是“路边摊”,这平易近人的方寸之地,仍可见证人间悲欢,让维持着紧绷“体面”生活的人们,卸下盔甲,保有一点喘气的空间。(文/黄展蓝)


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夜之大冒险(下)

夜市,最早起源于北宋时期,唐代诗人张籍也曾写过“蛮声喧夜市,海色浸潮台。”那时每至夜色降临,市井中便人声鼎沸,充满了江湖气,也充满了生活气。即便如今上千年过去了,“夜市”都仍然是人们心头那抹不去的诱惑存在。不论过去还是现在,夜市都像是一个治愈人生的避难所,每个深爱着夜市的人,都会懂得这句话的真意。

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