西安
# 夜幕从一盘涮牛肚开始
“喊一声老陕，开一瓶冰峰”。每每华灯初上，西安的夜市便也开始热闹起来。作为十三朝古都，西安最不缺的，就是市井的繁华，这里不仅有着数不清的美食，更可以看到这座古老城市的人文风情。说起西安的夜市，外地人对回民街虽已耳熟能详，但本地人最常去的却是芙蓉街、土门夜市等。芙蓉街东临大雁塔，西倚长安路，算是西安人气较高的夜市。
芙蓉街
西安城南有条芙蓉街，说是街，其实是一条300多米长的小巷子，置身于雁塔西路和红专南路之间。很短，几分钟就能走完，可是，就在这短短的巷子里，居然藏了几十家餐馆，从烤肉、小龙虾到炒菜、海鲜，业态丰富得像是《千与千寻》里的场景。清真刚刚烤肉一定不能错过，肉串量大实在，而他家的烤油馍堪称一绝，体现着浓郁的关中风情。
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洒金桥
秦腔大师孙存蝶在《拾黄金》里表演一个叫花子拾到黄金的故事，这个故事的原发地就在西安的洒金桥。要真正体验老西安的烟火气，就一定要来这里。这里周围夜场多，晚上从各种场子出来的人都会来这儿压压酒，所以每天一到凌晨这里都会出现交通拥堵的状况。来这里吃夜市，必须得上个全套：马二酸汤水饺、马尔里胡辣汤再加上清真渔坊秘制烤鱼，让你吃完后一个舒坦。
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土门夜市
土门是西安一处老商圈，也是一个记录了几代西安人芳华的地方，现在的土门正处在新旧交替之中，所幸西郊人记忆里难以割舍的经典美味几经搬迁依然存在。一到晚上，夜市人潮涌动。说起西安特色的豆皮涮牛肚，自然绕不开土门常姐和玲玲涮牛肚，这两个排挡承载着无数西安人儿时的回忆，牛肚很劲道，汤汁非常鲜。如果再来上冰峰和炒凉粉搭配着吃，就更加过瘾了。
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