从新西兰到华南：六手联弹呈现新西兰风味盛宴

本次晚宴以“鲜馔入盘，新西兰风味盛宴”为主题，集中彰显新西兰在产品质量、可持续发展与原产地可溯源方面的卓越声誉。整套菜单讲述了一段完整而连贯的故事，将顶级食材与现代烹饪技艺相结合，并巧妙地融入了岭南风味元素，既还原了新西兰自然风光特色，又致敬了广东深厚的饮食文化传统。

宾客们体验了新西兰食材的纯净与可追溯性，搭配精心甄选的葡萄酒，感受其多元产区的风土特色。六手联弹的合作形式，不仅展现了主厨之间的创意碰撞，也生动诠释了新西兰与广东通过合作实现文化交融、激发全新体验的无限可能。

新西兰驻广州总领事张典表示：“美食是拉近人与人之间距离的最有力的方式之一。本次晚宴不仅展示了新西兰食材的卓越品质，也体现了新西兰与中国，特别是和广东地区之间深厚且持久的联系。”

此外，新西兰即将入选《米其林指南》，成为米其林首个大洋洲评选目的地，也是米其林评选版图覆盖的最远区域。这充分彰显了新西兰浓郁的饮食文化、山海共生的地域底蕴，以及新西兰待客之道的核心 “Manaakitanga”（毛利语：热情好客的精神）。相关评选结果将于6月底正式公布。 

主厨Caleb Carter表示：“新西兰食材以天然本真和优良品质著称。这场晚宴正是一个绝佳契机，讲述食材背后的故事，呈现新西兰美食的精神”

新西兰与中国的经贸关系持续稳固，在高水平贸易框架以及密切的人文与商业联系支撑下不断深化。中国是新西兰最大的贸易伙伴及出口市场，截止2025年9月，两国年度双边贸易额达到410亿新西兰元。广东作为新西兰最重要的省级贸易伙伴之一，依托其庞大且不断升级的消费市场，已成为新西兰高端食品及饮品的重要目标市场。

此次晚宴是新西兰驻广州总领事馆持续深化与华南地区，特别是与广东省及大湾区交流合作的重要举措之一。活动旨在通过美食、文化与经贸的多维互动，向当地展示真实而鲜活的新西兰体验，进一步巩固新西兰作为高端优质食品与饮品可信赖生产国的良好形象。