在番禺钟村，漫享一整天的咖啡乐园

在工厂店里看咖啡豆的“一生”

走进来回Factory，你会被眼前的景象震撼——这不是寻常的咖啡馆，而是一座真正运转着的咖啡烘焙工厂。德国PROBAT、美国Loring等国际一线烘焙机稳定运转，技师实时监控风温、豆温、火力、时间等参数，形成专属烘焙曲线。工厂烘焙的咖啡豆全年稳定供应全国市场。

最特别的是，这里的烘焙区是可见的。客人们可以一边喝咖啡，一边看着烘焙师在巨大的烘焙机前忙碌。工厂店坐落在山脚边一座旧厂房里，超长的咖啡吧台背后，从一面巨大的窗户望出去，满山坡青翠的蕨类植物和灌木丛仿佛一幅苍翠欲滴的风景画。这里原本是谢村第一工业园的老旧厂区，来回咖啡将烘焙工厂设于此处后，逐步吸引了做女装、摄影基地等相关产业商户入驻，慢慢自发生长成了一个兼具咖啡、轻餐、设计的复合型园区。

在Living的庭院里吃一顿“漂亮饭”

从来回Factory出来，沿着道路漫步来回Living，画风从工业硬核切换为温柔治愈。这是一座1500平方米的全时段生活方式空间，从自然气息倾泻而下的木屋顶走进被树木萦绕的庭院，婆娑树影在杯中微微闪动。室内是水泥地板与钢铁结构的工业风，室外则是绿植环绕，阳光洒下时斑驳树影极具氛围感，宛如城市中的一片宁静森林。

这里的餐食同样让人惊喜。经过2025年一整年的调试，来回Living正式从咖啡空间迈入西式融合餐桌，以云南+环球风味为核心。菜品由深耕中西融合多年的主厨主理，本着“好吃不贵才是硬道理”与“云南风味食材挖掘”两大原则。树番茄以香槟浸渍得到清爽沙拉，搭配滇西风味牛干巴披萨，云南特色喃咪酱搭配整条鲜鱿鱼，碳烤低温12小时牛肋排激发肉香。从日间咖啡社交到夜晚餐酒欢聚，这里实现了从咖啡杯到红酒杯的无缝衔接。

从种子到杯子的咖啡体验

来回的品牌故事本身也值得品味。2015年，品牌从天河六运小区一家小店起步；2017年，创始人来到钟村建立了第一间烘焙工坊；2018年，与挪威知名咖啡工厂的技术顾问西蒙展开长期合作，把控烘焙品质与风味方向；2022年，受云南省政府邀请前往产区，从种植板块推进精品咖啡豆的选种与优良种植，真正打通了从种子到杯子的完整产业链。如今，来回已在全国开出12家门店。

对于普通消费者来说，这里提供了难得的沉浸式咖啡体验——你可以在工厂店品尝优质手冲咖啡和蛋糕甜品，可以跟着专业咖啡师进行杯测，也可以在Living的庭院里享受一顿从午餐到晚餐的全时段美食。废工厂改造的空间里，每一个角落都很容易出片，有人在这里耗上大半天，从早上的一杯咖啡开始，到傍晚的一顿融合菜结束。

来回钟村园区证明了一件事：咖啡品牌可以不止于咖啡。从生豆处理到烘焙出品，从精品咖啡到融合美食，从工业厂房到城市庭院——这里是一个可以让人短暂逃离喧嚣、安心“躺平”一整天的去处。

在来回，甜点从来不是配角，而是和咖啡一样被认真对待的作品。

来回的鲜奶油蛋糕与巴斯克蛋糕，从原料开始就守住底线——只选用纯动物奶油，拒绝植脂末和人工奶油。动物奶油从牛奶中天然分离，口感轻盈顺滑，奶香自然不腻口，更重要的是没有反式脂肪酸的健康负担。配方上坚持低糖、无添加，不靠过量糖分和香精讨好味蕾，而是让食材本身的味道说话。伯爵红茶蛋糕茶香解腻，独特的芝士配方让来回的巴斯克蛋糕每一口都细腻浓郁，绵密得恰到好处。

下午茶时光，一块蛋糕配一杯手冲，是中深焙咖啡平衡芝士油脂感的默契搭档。大人可以毫无负担地享用，小朋友也能吃得安心——健康与美味，从来不是单选题。